VORSPEISE

 THUNFISCHPIZZA

THUNFISCH-TATAR AUF ROTI PARATHA | WASABIMAYO & MARINIERTEN RETTICH

13 Euro

LINSENCREME

RETTICH-INGWER-SALAT | SESAM | FRITTIERTE PILZE & WILDKRÄUTER

12 Euro

SUPPEN

RÄUCHERFISCHCONSOMMÉ

GEPICKELTE CATALOUPE MELONE & SALATGURKE

8 Euro

GETRÜFFELTE PASTINAKENCREME

SCHNITTLAUCH & CROUTONS

8 Euro

ZWISCHENGANG

HAUSGEMACHTE GNOCCHI

KRÄUTERVELOUTÉ | FLUßKREBSSCHWÄNZE | BRUNNENKRESSESALAT

15 Euro

HAUPTGÄNGE

GEBRATENES DORADENFILET & PULPO

SAUCE ROUILLE | MEDITERRANER BROTSALAT

27 Euro

ZANDERFILET & JAKOBSMUSCHELN

TRÜFFELSCHAUM | SAUBOHNEN | LARDO | FREGOLA SARDA

28 Euro

KNUSPRIGES SCHNITZEL VOM BUNTBARSCH

REMOULADE | ZITRONE | POMMES FRITES & SALAT

20 Euro

BARAMUNDIFILET

-IN VANILLEÖL CONFIERT-

LIMETTENSCHAUM | GLASIERTER PAK CHOI & KRUSTENTIER-RISOTTO

26 Euro

GEDÄMPFTER SCHELLFISCH

POMMERY-SENF-SAUCE | LACHSKAVIAR

SCHNITTLAUCH | DILL | SPITZKOHL | SALZKARTOFFELN

25 Euro

GEGRILLTE BUTTERFISCH MEDAILLONS

KRÄUTERMAYO | CHORIZO | MEDITERRANER BULGUR & SALAT

24 Euro

REISNUDELN

ERDNUSS-SHRIMPSAUCE | GRÜNE MANGO | TOMATE

KORIANDER & SESAM

22 Euro

VENNES FISCHPFANNE

ALLERLEI FISCH | MUSCHELN & CO | REMOULADE | BLATTSPINAT

PETERSILIENKARTOFFELN & KRÄUTERQUARK

AB 2 PERSONEN        35 Euro p. P.

SCHNITZEL VOM SCHWEIN

CHAMPIGNONRAHMSAUCE | POMMES FRITES | SALAT

22 Euro

BACKHÄHNCHEN

ZITRONENBUTTER | KARTOFFELSTAMPF | PFLÜCKSALAT

19 Euro

HAUSGEMACHTE GNOCCHI

-A LA VERDE-

KRÄUTERVELOUTÉ | ZUCCHINI | ERBSE | SPINAT & BRUNNENKRESSESALAT

22 Euro

BLACK ANGUS ROASTBEEF

PFEFFERSAUCE ODER KRÄUTERBUTTER | KARTOFFELPRALINE | SALAT

200 G | 32 Euro      300 G| 39 Euro

DESSERT

HAUSGEMACHTES FEIGENEIS

FRENCH TOAST & WEINTRAUBENSALAT

10 Euro

HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN MIT KIRSCHEN & VANILLEEIS

10 Euro